祁门县恒胜孙义顺安茶厂

恒胜孙义顺安茶是产于安徽省祁门县芦溪乡店埠滩的地方名茶。属黑茶类，是一种半发酵紧压茶，介于红、绿茶之间，其外形紧结匀齐，色黑褐尚润 ，色泽乌黑，味香而涩，香气高长有槟榔香，滋味鲜爽味中含香，汤浓微红，呈琥珀色，叶底黄褐尚亮。别有风味。
　 恒胜孙义顺安茶采制讲究，采摘时间有严格规定，制作贡尖、毛尖安茶的鲜叶，均为谷雨前10天左右采摘。鲜叶一般标准为：1芽2叶、1芽3叶或对夹叶。制作花香安茶的鲜叶，为谷雨后采摘。与一般茶叶不同，安茶刚制成时为了退尽火气不直接饮用，还需陈化，储存数月，甚至2至3年。陈年安茶，火气已退尽，茶性更温，味涩生津，能够祛湿解暑。能产生一种药效。其祛湿解暑的保健性能高于一般茶叶，因此安茶以陈为贵，越陈越醇，越陈茶味越醇，安茶压紧装在小竹篓内，通常每小篓装茶1斤，外用竹篾编篓，内以箬叶衬底，很有特色。
恒胜孙义顺安茶放置在通风干燥处可保存数十年。
孙义顺安茶由来已久。据胡浩川《祁红制造》记载：“以仿照六安茶之制造遂袭称‘安茶’。”至今已有200多年的产销历史。
　　 孙义顺安茶经农业部茶叶质量监督检测中心品质化验：茶多酚27.6%，水浸出物39.2%，3.7%。氨基酸总量1.8%...[详细介绍]